Lykkestad 

Authentisch - Nordisch - Lecker


Speisen und Getränke


Hier geht es zur Speisekarte
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Bei unseren Speisen legen wir großen Wert auf regionale, saisonale, ökologisch erzeugte und traditionell hergestellte Produkte. Und das schmeckt man!



 



 

Zum Beispiel beim Holsteiner Katenschinken und Rindersalami der Firma Asmussen von Schweinen und Rindern aus Kremper- und Wilstermarsch. Alles unter besonderer Beachtung des Tierwohls. Traditionelle Herstellung, Räucherei mit Buchenspänen auf dem Boden des Rauches. Hinzu kommen Asmussens hausgemachte Remoulade und Griebenschmalz: einfach lecker!



Käse von der Käsestraße Schleswig-Holsteins

„Die Käser sind die Winzer des Nordens“ – traditionell und regional hergestellte Käse von ausgesuchten Hofläden finden über die Meierei Möllgaard in Hohenlockstedt den Weg auf unsere Teller. Mit dem Verzehr unserer heimischen Produkte unterstützen Sie nicht nur den Auf- und Ausbau von Vertriebswegen und Netzwerken unserer schleswig-holsteinischen Hofkäsereien, Sie genießen auch den Geschmack dieser hochwertigen Köstlichkeiten. Guten Appetit!

5-Sprachen-Käse:
Nordfriesischer milder Bergkäse, aromatisch-würziger Geschmack nach mindestens 4 monatiger Reifung.

Steinburger Heavy Metal Cheese:
typischer norddeutscher Tilsiter mit rauer Schale und weichem Kern aus einer Feinkäserei in Steinburg.

Biikesäis:
Schnittkäsespezialität, naturgereifter Rauchkäse einer kleinen Feinkäserei, auf Buchen-holzspänen kaltgeräuchert.

Kam'n Bär:
Dannauer Weichkäse aus Biolandmilch mit einem cremig-aromatischen Geschmack und mild-aromatischem Geruch.

Ostenfelder Blütenkäse:

Schnittkäse aus Bio-Kuhmilch aus der kleinsten Meierei in Schleswig-Holstein, rot-geschmierte Naturrinde mit Blüten ummantelt.


Milch, Butter, Quark, und Joghurt aus der Meierei Horst, schonende Rohmilch-verarbeitung ohne Zusatzstoffe von familiengeführten Milchhöfen mit nachhaltiger Tierhaltung mit maximalem Weide- und Freigang.

Selbstgemachte Konfitüre und Honig aus Glückstadt und Umgebung.

Unsere Eier von freilaufenden Hühnern aus der Blomeschen Wildnis und aus Kollmar sind einfach lecker.


Speisekarte
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